題主是否想詢問(wèn)“物理化學(xué)因素導(dǎo)致的急性胃腸炎有哪些”？物理因素、化學(xué)因素。1、物理因素：如過(guò)冷、過(guò)熱的食物和飲料，濃茶、咖啡、烈酒、刺激性調(diào)味品、過(guò)于粗糙的食物等，都會(huì)刺激胃黏膜，破壞黏膜屏障，從而引發(fā)急性胃腸炎。2、化學(xué)因素：藥物是引發(fā)急性胃腸炎的常見(jiàn)化學(xué)因素之一，阿司匹林等藥物會(huì)干擾胃黏膜上皮細(xì)胞合成硫糖蛋白，使胃內(nèi)黏液減少，脂蛋白膜的保護(hù)作用削弱，引起胃腔內(nèi)H離子逆擴(kuò)散，導(dǎo)致黏膜固有層肥大細(xì)胞釋放組胺，血管通透性增加，以致胃黏膜充血、水腫、糜爛和出血等病理過(guò)程。