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當前位置：首頁資訊海參泡發后冷凍保存1年

海參泡發后冷凍保存1年

導讀題主是否想詢問“海參泡發后冷凍保存1年還能食用嗎”？不能。海參在冷凍后一年內會流失大量水分，肉質會變硬，同時海參內蛋白質流失，水溶性維生素會隨著水分的流失而減少，因此在冷凍一年后，海參的營養價值已大大降低，吃起來的口感更差，吃起來較干，沒有海參原有的軟膩，海參處于冰凍環境中，但也容易發生細菌滋生，細菌感染會產生對人體有害的毒素，吃了之后會導致胃腸道粘膜受損。

題主是否想詢問“海參泡發后冷凍保存1年還能食用嗎”？不能。海參在冷凍后一年內會流失大量水分，肉質會變硬，同時海參內蛋白質流失，水溶性維生素會隨著水分的流失而減少，因此在冷凍一年后，海參的營養價值已大大降低，吃起來的口感更差，吃起來較干，沒有海參原有的軟膩，海參處于冰凍環境中，但也容易發生細菌滋生，細菌感染會產生對人體有害的毒素，吃了之后會導致胃腸道粘膜受損。

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