制作西紅柿炒肉片，首先準備好所需的食材。主料包括200克瘦肉和4個西紅柿。輔料則有適量的油、鹽、白砂糖和蔥花。將西紅柿洗凈后切成塊備用，瘦肉切成薄片，然后用醬油、鹽和糖腌制。接著，將小蔥切碎成蔥花。在鍋中倒入適量的油，待油溫升高后，將腌制好的肉片放入鍋中煎炒。待肉片煎至熟透后，加入西紅柿塊一同翻炒。翻炒約一分鐘之后，加入適量的水，水位應能覆蓋食材。大火燒開后，再放入蔥花、鹽和糖進行調(diào)味。最后，待調(diào)味均勻后，將西紅柿炒肉片盛出，一道色香味俱佳的菜肴就完成了。這道家常菜不僅制作簡單，而且味道鮮美。瘦肉的鮮美與西紅柿的酸甜完美融合，使得整道菜更加美味可口。無論是作為日常家常菜，還是招待親朋好友的佳肴，西紅柿炒肉片都是不錯的選擇。制作這道菜時，可以根據(jù)個人口味適當調(diào)整鹽和糖的用量。此外，也可以根據(jù)喜好加入一些其他調(diào)料，如蒜末、姜末等，以增加菜肴的風味。總之，西紅柿炒肉片是一道簡單易學、美味可口的家庭菜肴。