高血壓患者應避免食用的食品包括酒和濃茶，尤其是濃烈紅茶。飲酒會加快心率，使血管收縮，導致血壓升高，同時還會促使鈣鹽、膽固醇等物質在血管壁上沉積，加速動脈硬化過程。茶中的茶堿可以引發大腦興奮、不安、失眠和心悸等癥狀，進而使血壓上升。高鹽食物是高血壓患者應避免的食物之一。食鹽的主要成分是氯化鈉，鈉的累積會導致細胞外液增加和心排出量增多，從而引起血壓上升。辛辣和精細食物可能導致大便干燥，使患者在排便時腹壓升高，血壓驟增，增加腦出血的風險。動物性蛋白質的代謝會產生有害物質，引起血壓波動，因此高血壓患者應限制或禁止食用動物蛋白，如動物肝臟、蛋類等。高熱能食物應避免食用，因為高血壓患者通常伴有超重或肥胖的問題。高熱能食物會進一步加重肥胖情況。平時應注意減少脂肪攝入，限制動物性脂肪如豬油、肥肉等。應限制膽固醇的攝入，避免食用動物內臟、蛋黃等食物。同時應保證充足的蛋白質攝入，適當減少碳水化合物的攝入，避免過多食用糖和甜食，因為糖會轉化為甘油三酯。應增加富含維生素和纖維素的食物攝入，多吃新鮮水果和蔬菜。高血壓患者應采取低鹽、低脂肪飲食，并戒煙、戒酒。避免情緒激動，遵醫囑服用降壓藥物，如心通定、波依定或壽比山等緩釋片，以保持血壓平穩。芹菜，尤其是其根部，具有一定的降壓效果，可作為輔助治療。薺菜是一種營養價值高的蔬菜，具有利尿、健胃、解毒等功效，對高血壓有一定的治療作用。綠豆有助于人體排尿，同時有助于排鈉，減少血容量，從而達到降血壓的效果。經常喝綠豆粥也有助于降低血壓。