大家都知道咖啡是非常常見的飲品，許多人習慣在忙碌的工作或熬夜后喝一杯咖啡來提神。咖啡的種類繁多，但最近有一種觀點認為速溶咖啡并不算真正的咖啡，不應被推薦。這種觀點背后的原因是什么？作為一名長期的咖啡愛好者，我忍不住要對速溶咖啡進行一番吐槽。速溶咖啡并不符合真正意義上的咖啡定義，就像果珍不能算橙汁、奶茶中未必含有真正的牛奶一樣，它們都是通過各種調料混合而成的飲品，對健康僅有負面效果。速溶咖啡的質量需要仔細區分。如果一款速溶咖啡添加了大量的糖、奶和添加劑，而咖啡含量很低，那么它顯然不能算作真正的咖啡，充其量只能算是咖啡飲料。然而，如果是一款純黑速溶咖啡，那它的確可以被視作真正的咖啡。消費者應擦亮雙眼，謹慎選擇咖啡產品。比如一款三合一速溶咖啡，其配料表中第一位是植脂末？這究竟是什么？配料表中緊隨其后的葡萄糖漿（添加糖）、氫化植物油（含有反式脂肪酸）以及一些乳化劑、穩定劑，最后才是速溶咖啡粉。這種速溶咖啡還能算是咖啡嗎？顯然不能。它只是咖啡飲料，與我們平時喝的可樂、雪碧、芬達等碳酸飲料并無太大區別，自然也就無法享受到真正的咖啡帶來的健康益處。