蛋白酶活性測定蛋白酶
蛋白酶活性測定蛋白酶
1、o(∩_∩)o就我所知方法有2種：1.生物酶解法：大部分酶的實質是蛋白質，蛋白酶不能自身分解，蛋白酶也分很多種，如：胃蛋白酶、胰蛋白酶等，又由于酶具有專一性，不同的蛋白酶需要與之相對應的酶水解。2、2.化學水解法：蛋白質具有氨基（可以與酸反應）和羧基（可以與堿反應），因而蛋白質具有兩性，所以只需加入酸或堿，從而破壞其結構，就能使蛋白質水解，水解的最終產物是氨基酸（蛋白質的基本單位）。
導讀1、o(∩_∩)o就我所知方法有2種：1.生物酶解法：大部分酶的實質是蛋白質，蛋白酶不能自身分解，蛋白酶也分很多種，如：胃蛋白酶、胰蛋白酶等，又由于酶具有專一性，不同的蛋白酶需要與之相對應的酶水解。2、2.化學水解法：蛋白質具有氨基（可以與酸反應）和羧基（可以與堿反應），因而蛋白質具有兩性，所以只需加入酸或堿，從而破壞其結構，就能使蛋白質水解，水解的最終產物是氨基酸（蛋白質的基本單位）。
1、o(∩_∩)o就我所知方法有2種：1.生物酶解法：大部分酶的實質是蛋白質，蛋白酶不能自身分解，蛋白酶也分很多種，如：胃蛋白酶、胰蛋白酶等，又由于酶具有專一性，不同的蛋白酶需要與之相對應的酶水解。2、2.化學水解法：蛋白質具有氨基（可以與酸反應）和羧基（可以與堿反應），因而蛋白質具有兩性，所以只需加入酸或堿，從而破壞其結構，就能使蛋白質水解，水解的最終產物是氨基酸（蛋白質的基本單位）。
蛋白酶活性測定蛋白酶
1、o(∩_∩)o就我所知方法有2種：1.生物酶解法：大部分酶的實質是蛋白質，蛋白酶不能自身分解，蛋白酶也分很多種，如：胃蛋白酶、胰蛋白酶等，又由于酶具有專一性，不同的蛋白酶需要與之相對應的酶水解。2、2.化學水解法：蛋白質具有氨基（可以與酸反應）和羧基（可以與堿反應），因而蛋白質具有兩性，所以只需加入酸或堿，從而破壞其結構，就能使蛋白質水解，水解的最終產物是氨基酸（蛋白質的基本單位）。
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