猛犸象生活在大約300萬年前至1萬年前的第四紀(jì)大冰川時期，它們主要生活在北半球的高寒地帶，如草原和丘陵。這些巨大的生物身高可達(dá)5米，體重約為10噸，以草和灌木葉子為食。由于它們身披長毛，能夠抵御嚴(yán)寒，適應(yīng)了高寒環(huán)境。在猛犸象生活的時代，人類也正處于進(jìn)化過程中。早期的人類與猛犸象能夠和平共處，但隨著新人類的出現(xiàn)，他們開始學(xué)會使用火攻和協(xié)同作戰(zhàn)，捕殺大型動物。猛犸象成為了他們的主要獵物之一。在法國的一處化石產(chǎn)地，人們挖掘出了猛犸象的化石，化石的排列顯示猛犸象被肢解了，四條腿骨前后相連排成一線，頭骨被砸開，肋骨有缺失。專家們推測，原始人可能將猛犸象逼進(jìn)沼澤，用石塊和長矛將其殺死，然后割下象肉運(yùn)回駐地。猛犸象化石多出土于北極圈附近，例如阿拉斯加的愛斯基摩人用象牙化石做屋門，北冰洋沿岸俄羅斯領(lǐng)海中的一個小島上，猛犸象化石遍地都是。這些化石是冰塊流動時從岸邊泥土中帶出，堆積到了這個小島上。由于猛犸象絕滅的時間不過一萬年，而化石形成需要2.5萬年，因此這些化石都是半石化的，像中藥里的“龍骨”一樣，也可以用來做藥。更為神奇的是，前蘇聯(lián)古生物學(xué)家在西伯利亞永久凍土層中發(fā)現(xiàn)了一頭基本完整的猛犸象，它的皮毛和肉都保存完好，嘴里還沾有青草。經(jīng)過一萬年的自然“冰箱”保存，這頭猛犸象終于與現(xiàn)代人類見面。在前蘇聯(lián)召開的一次有關(guān)會議上，代表們不僅見到了它的出土照片，還親口品嘗了它的肉。據(jù)說肉的味道并不好，但也許是因?yàn)榕腼兗夹g(shù)不佳，如果按照中國川菜的做法，它可能會變成一道美味佳肴。