1、用料 ?2、杭白菊 ? ?十朵左右 ? ?3、冰糖 ? ?適量 ? ?4、枸杞 ? ?十粒左右 ? ?5、葡萄干 ? ?若干個 ? ?6、白涼粉 ? ?125g左右 ? ?7、菊花糕的做法 ?8、先用開水沖洗一遍杭白菊，然后放到鍋里加清水400ml左右煮，大約四至五分鐘，煮出黃色菊花水來即可，不宜煮太久，會有苦澀味。9、煮好菊花水后，用漏勺過濾菊花，將菊花水倒入碗里。10、將過濾好的菊花水倒入鍋加冰糖，煮至冰糖融化即可。11、用清水調(diào)好白涼粉，然后倒入菊花糖水里，攪拌均勻即可。12、然后將調(diào)好的菊花水倒入模具里，我用的是小茶杯，也可以用瓷調(diào)羹，倒好后，把枸杞和葡萄干（先用開水沖洗一遍）分別放入小茶杯里，然后再拿些過濾掉的菊花，摘些花瓣下來丟進小茶杯里，會更漂亮點～13、等待15-20分鐘左右后，就可以拿著牙簽脫模了。菊花糕就ok了。14、小貼士15、建議加菊花瓣比加整顆菊花更漂亮些，加些枸杞、葡萄干、梨碎，清涼明目降火，適宜當(dāng)夏日小甜品。菊花湯不要熬太久否則湯色偏暗還有苦味，湯色金黃剛剛好，幾分鐘即可。