福州的魚丸品種繁多，其中最值得一試的是位于塔巷和茶亭街與交通路交叉口的幾家。古街的貴魚丸東泰路上有一家專賣連江魚丸的店，魚丸口感細膩，味道不錯。西門路口西北角的一家魚丸店，它的餡料新鮮，皮也相當可口。永和魚丸也是福州的一大特色，其魚丸口感Q彈，深受食客喜愛。元宵方面，橫街是不可錯過的地方。臺江文化宮斜對面的怡豐布行對面，以及三保市場旁邊，都有不錯的元宵選擇。依土撈化和同利肉燕則可以去美食街品嘗。蔥肉餅在橫街和8中旁邊都能找到，香味撲鼻。蝦干餅則在北大路十字路口旁，利嘉城去舊電子城的小巷子里，以及津泰路路口對面的鍋邊糊和蝦酥店。煎包在楊橋路與通湖路交界口上，燒賣小籠包在津泰路肯德基對面的李卿包點店和鼓東路的五月香棕子店都值得一試。醬排骨則推薦在溫泉路的家常餃子館品嘗。建甌光餅則在五一中路民航大廈后南湖花園旁的店購買最佳。燕絲和扁肉也有幾家不錯的店鋪，交通路口的尚干依心扁肉和馬尾亭江鎮醫院斜對面的依姆扁肉都是不錯的選擇。主食方面，省府路上的過橋米線、西洪路的老福州、東百往西100米的face2face面館都值得一試。粥類的話，道山路的竹園是不錯的選擇。餃子方面，鼓東路的天天過年餃子館、華屏路6號204室和銅盤白龍賓館對面的孫大媽餃子館的豬肉白菜都是不錯的選擇。黃記的荷葉飯位于津泰路麥當勞對面夜市穿過之后路口對面的小巷子里，口感極佳。牛雜在達道路亞細亞對面的店，牛排則在亞細亞對面的武仔牛肉店、廣達路高橋路口斜對面的六建牛排館和省府路染房的店。最后，荔枝肉在黃巷和南街交界處的店，口感鮮美，是福州美食中的一大亮點。