為了幫助家長更好地理解幼兒期的飲食喂養(yǎng)，這里提供一份2至3歲兒童每日飲食安排。一般而言，2至3歲的小兒每日飲食量建議如下：主食：100～200克；豆制品：15～25克；肉、蛋：50～75克；蔬菜：100～150克；牛奶：250～500克；水果：適量。這些食物可以提供充足的熱量和營養(yǎng)。然而，合理安排進餐時間和次數(shù)也同樣重要。通常，2至3歲的孩子每天進餐4～5次。早餐應營養(yǎng)豐富，占全天熱量的25%左右，可選擇面包、糕點、雞蛋、牛奶、稀飯等食物。午餐則需最為豐富，量也最多，應提供爛飯、饅頭、肉末、青菜、動物肝臟、豆腐羹、菜湯等，占全天熱量的35%左右。加餐可適量牛奶或豆?jié){、水果等，占10%左右。晚餐則應清淡，如爛飯、面條、菜包、青菜、濃湯等，占全天熱量的30%左右，注意晚餐不宜過飽，以免影響夜間睡眠。以下為2～3歲兒童的幾份簡單食譜供參考：1. 早餐：大米粥，雞蛋面餅；午餐：軟米飯，肉末炒胡蘿卜，蝦皮紫菜湯；加餐：牛奶，餅干；晚餐：肉末碎青菜面。2. 早餐：牛奶，面包夾果醬；午餐：豆沙包，小米粥，豬肝炒黃瓜；加餐：水果，點心；晚餐：軟米飯，油菜炒香菇，海米冬瓜湯。3. 早餐：玉米面粥，小燒餅，蒸蛋羹；午餐：軟米飯，紅燒魚，炒青菜，西紅柿雞蛋湯；加餐：豆?jié){，餅干；晚餐：饅頭，炒綠豆芽、青菜肉丸湯。4. 早餐：牛奶，蔥油花卷；午餐：菜肉小包子，豆腐小白菜湯；加餐：水果，點心；晚餐：軟米飯，西紅柿炒雞蛋，炒碎菠菜。5. 早餐：碎菜粥，面包片，煮雞蛋；午餐：饅頭，紅燒雞塊，炒青菜，菠菜粉絲湯；加餐：牛奶，餅干；晚餐：菜肉餛飩。6. 早餐：牛奶，煎雞蛋饅頭片；午餐：蔥油餅，肉末炒青菜，絲瓜蘑菇湯；加餐：水果，餅干；晚餐：菜包，蔥油蛋花湯。7. 早餐：面片肉松粥，棗泥包；午餐：菜肉水餃；加餐：牛奶，點心；晚餐：軟米飯，肉末蒸蛋羹。