冬瓜的嫩瓜呈現(xiàn)出青綠色，而成熟后的瓜則變?yōu)楹谏螤钊缤趶棥Ｋ呛J科冬瓜屬的一年生蔓生或架生草本植物，其莖上覆蓋著黃褐色硬毛及長柔毛，并帶有明顯的棱溝。葉柄粗壯，同樣被粗硬毛和長柔毛所覆蓋。冬瓜的雌雄同株，花朵單獨開放，而果實則呈長圓柱狀或近球狀，體型較大，表面覆蓋著硬毛和白霜。種子則是卵形。冬瓜主要分布于亞洲的其他熱帶和亞熱帶地區(qū)，中國的各個地方都有栽培。特別是在中國云南的南部地區(qū)，雖然存在野生冬瓜，但其果源相對較小。此外，澳大利亞的東部以及馬達加斯加等地也有冬瓜的分布。冬瓜的果實除了作為蔬菜食用外，還可以被加工成各種糖果。其果皮和種子還具有藥用價值，具有消炎、利尿、消腫的功效。詳情