Excel單元格中的文本包括任何中西文文字或字母以及數字、空格和非數字字符的組合，每個單元格中最多可容納32000個字符數。在Excel中輸入文本時，按回車鍵表示結束當前單元格的輸入，光標會自動移到下一個單元格，若想在單元格中分行，需輸入硬回車，即按住Alt鍵的同時按回車鍵。在Excel中輸入分數時，為了避免將其與日期混淆，需在分數前輸入“0”(零)并隔開分子，例如輸入1/2時，應輸入“0 1/2”。若輸入81/2，則在單元格中顯示“8 1/2”，而在編輯欄中顯示“8.5”。 輸入負數時，可在負數前輸入“-”作標識，也可將數字置在()括號內來標識。如輸入(88)，則會自動顯示為“-88”。 輸入小數時，用戶可以使用小數點或逗號分隔千位、百萬位等。當輸入帶有逗號的數字時，在編輯欄并不顯示出來，而只在單元格中顯示。若要輸入大量帶有固定小數位或結尾零字符串的數字，需選擇“工具”、“選項”命令，打開“選項”對話框，單擊“編輯”標簽，選中“自動設置小數點”復選框，并在“位數”微調框中輸入或選擇要顯示在小數點右面的位數。 在輸入貨幣值時，Excel幾乎支持所有的貨幣值，如人民幣(￥)、英鎊(￡)等。用戶可以很方便地在單元格中輸入各種貨幣值，Excel會自動套用貨幣格式。若輸入人民幣符號，可按住Alt鍵，然后再數字小鍵盤上按“0165”。 在Excel中輸入日期時，日期和時間被視為數字處理，能夠識別出大部分用普通表示方法輸入的日期和時間格式。用戶可以用多種格式來輸入一個日期，可以用斜杠“/”或者“-”來分隔日期中的年、月、日部分。若要在單元格中插入當前日期，可以按鍵盤上的Ctrl ;組合鍵。 在Excel中輸入時間時，用戶可以按24小時制輸入，也可以按12小時制輸入，輸入格式不同。若要在單元格中插入當前時間，則按Ctrl Shift ;鍵。