怎么腌制酥脆酸甜的白蘿卜？
怎么腌制酥脆酸甜的白蘿卜？
首先，準備所需的材料：1000克小園白蘿卜（帶皮腌制更脆），20克鹽，50克生抽醬油，2克五香粉，20克糖，5克4.5度香醋，以及2克53度以上的笑祥白酒。還需要一個干凈的玻璃瓶。接下來，將蘿卜切成厚度為0.7厘米的片，撒上鹽，并確保翻動均勻。腌制36個小時后，用涼水沖洗蘿卜片1小時以去除鹽分。然后，將鹽、生抽、五香粉、糖、醋和白酒混合調制成糖醋汁。將擠干水分的蘿卜片放入調好糖醋汁的玻璃瓶中，用手壓實，確保蘿卜片完全浸沒在糖醋汁之下，并密封好瓶蓋。在氣溫約為10攝氏度的情況下，放置2周讓蘿卜自然發酵。如果氣溫超過10攝氏度，應將蘿卜放入冰箱中。通常，一個月后即可享用腌制好的白蘿卜。
導讀首先，準備所需的材料：1000克小園白蘿卜（帶皮腌制更脆），20克鹽，50克生抽醬油，2克五香粉，20克糖，5克4.5度香醋，以及2克53度以上的笑祥白酒。還需要一個干凈的玻璃瓶。接下來，將蘿卜切成厚度為0.7厘米的片，撒上鹽，并確保翻動均勻。腌制36個小時后，用涼水沖洗蘿卜片1小時以去除鹽分。然后，將鹽、生抽、五香粉、糖、醋和白酒混合調制成糖醋汁。將擠干水分的蘿卜片放入調好糖醋汁的玻璃瓶中，用手壓實，確保蘿卜片完全浸沒在糖醋汁之下，并密封好瓶蓋。在氣溫約為10攝氏度的情況下，放置2周讓蘿卜自然發酵。如果氣溫超過10攝氏度，應將蘿卜放入冰箱中。通常，一個月后即可享用腌制好的白蘿卜。
如何制作腌制酥脆酸甜的白蘿卜？首先，準備所需的材料：1000克小園白蘿卜（帶皮腌制更脆），20克鹽，50克生抽醬油，2克五香粉，20克糖，5克4.5度香醋，以及2克53度以上的笑祥白酒。還需要一個干凈的玻璃瓶。接下來，將蘿卜切成厚度為0.7厘米的片，撒上鹽，并確保翻動均勻。腌制36個小時后，用涼水沖洗蘿卜片1小時以去除鹽分。然后，將鹽、生抽、五香粉、糖、醋和白酒混合調制成糖醋汁。將擠干水分的蘿卜片放入調好糖醋汁的玻璃瓶中，用手壓實，確保蘿卜片完全浸沒在糖醋汁之下，并密封好瓶蓋。在氣溫約為10攝氏度的情況下，放置2周讓蘿卜自然發酵。如果氣溫超過10攝氏度，應將蘿卜放入冰箱中。通常，一個月后即可享用腌制好的白蘿卜。
怎么腌制酥脆酸甜的白蘿卜？
首先，準備所需的材料：1000克小園白蘿卜（帶皮腌制更脆），20克鹽，50克生抽醬油，2克五香粉，20克糖，5克4.5度香醋，以及2克53度以上的笑祥白酒。還需要一個干凈的玻璃瓶。接下來，將蘿卜切成厚度為0.7厘米的片，撒上鹽，并確保翻動均勻。腌制36個小時后，用涼水沖洗蘿卜片1小時以去除鹽分。然后，將鹽、生抽、五香粉、糖、醋和白酒混合調制成糖醋汁。將擠干水分的蘿卜片放入調好糖醋汁的玻璃瓶中，用手壓實，確保蘿卜片完全浸沒在糖醋汁之下，并密封好瓶蓋。在氣溫約為10攝氏度的情況下，放置2周讓蘿卜自然發酵。如果氣溫超過10攝氏度，應將蘿卜放入冰箱中。通常，一個月后即可享用腌制好的白蘿卜。
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