使用刀叉處理帶骨頭的肉類時，可以選擇用手拿，但如果想表現得更加優雅，使用刀會更加得體。將整塊肉固定在叉子上，刀沿著骨頭插入，邊切邊吃是最佳方式。若必須用手食用，則會提供洗手水，用手指后需將其浸入碗中的洗手水中清洗。面包蘸調味汁是一種禮貌的行為。應該在面包盤里留有一些調味汁，而不是將其舔得干干凈凈，可以用叉子將面包撕成小片，再蘸取調味汁食用。用餐巾內側擦嘴是必要的，餐巾的內側應當用來擦拭，而非正面。在一流餐廳，所有服務都應由侍者完成，客人只需專注于品嘗食物。如果侍者詢問：“How is everything?”，可用“Good”表示滿意。切記在餐廳內保持輕聲細語，避免喧嘩。中途離開餐桌時，應將餐巾放置在椅子上，以示暫時離開。餐后，只需隨意將餐巾放在餐桌上，不必特意疊整齊。選擇乳酪時，可以自由挑選，但應考慮實際能夠食用的數量。上甜點時，可以使用叉子和湯匙，冰淇淋可用叉子固定，切塊的水果則直接用叉子食用。如何招呼侍者：可以通過眼神或輕微抬高手臂的方式向侍者示意需求。如果滿意服務，可以通過簽賬卡支付包括小費在內的金額并簽名。最后別忘了口頭致謝。剔牙在公共場合是一種不禮貌的行為。西餐桌上沒有濕手巾，也沒有牙簽，因此在餐桌上尋找牙簽是不合適的。餐巾可以用來暗示宴會的開始與結束，女主人鋪餐巾是宴會開始的標志，而將其放在桌上則表示宴會結束。餐巾應始終置于腿上，避免弄臟衣物。中途離開時，將餐巾放在椅面上以示占位。餐巾可以用來擦嘴，但不能用來擦刀叉或擦汗。