為了有效降低血脂，首先需要控制脂肪的攝入量，尤其是飽和脂肪酸的過量攝入會加速血液凝固，促進血栓形成。推薦食用富含多不飽和脂肪酸的海魚，以植物油作為烹飪用油，這有助于改善血液中的脂肪酸組成，減少血液粘稠度。限制膽固醇攝入同樣重要，建議每日不超過300毫克，植物固醇和豆固醇具有降低膽固醇的作用，因此推薦多吃豆制品。同時，應保證蛋白質攝入充足，優選富含優質蛋白質的食物，并增加植物蛋白的比例。適量減少碳水化合物的攝入，避免過多食用糖和甜食，因為它們可能轉化為甘油三酯，每餐應控制在七、八分飽，增加粗糧如小米、燕麥、豆類等，這些食物富含纖維素，有助于降低血脂。多吃富含維生素、無機鹽和纖維素的食物，如鮮果和蔬菜，它們可以降低甘油三酯，促進膽固醇排泄。推薦選擇富含維生素C、無機鹽和纖維素的蔬菜和水果，如洋蔥、香菇、蘑菇、平菇、金針菇、木耳、銀耳、猴頭、淡菜、蘿卜、海帶、大蒜、魔芋、黃瓜、蘋果、山楂等。此外，可選用降脂的綠茶，使用豆油、玉米油、葵花籽油、茶油、芝麻油等植物油，每日控制在10毫升～15毫升，采用蒸、煮、燉、氽、熬的烹飪方式，并堅持少鹽飲食，每日食鹽量不超過6克。在飲食禁忌方面，應減少動物性脂肪如豬油、肥豬肉、肥羊、肥牛、肥鴨、肥鵝等的攝入，避免食用含膽固醇高的食物如動物內臟、蛋黃、魚子、魷魚等，并盡量避免飲酒。一日參考膳食安排如下：早餐可以選擇綠豆粥、牛奶、拌黃瓜條；加餐可以食用水果；午餐可以準備牛肉絲蔥頭、肉末豆腐青蒜；加餐可以享用酸奶；晚餐可以食用窩窩頭、柿子椒雞丁、炒油菜香菇等。