為什么控制飲食還會變胖？胖子飲食要注意什么？有些人盡管控制了飲食，甚至加強了運動，但仍然難以減重，甚至體重有所增加。這是什么原因呢？胖子在飲食上又該注意哪些事項呢？首先，要認識到，減肥并非僅僅是減少食量那么簡單。事實上，胖子飲食應保證三餐定時定量，多吃豆制品和魚類，葷素合理搭配。此外，運動時需特別注意保護膝關節，并且要糾正一些飲食上的誤區。以下是詳細的飲食和運動建議：**飲食注意事項**：1. **定時定量**：錯誤地節食，如不吃早餐或晚餐，可能導致白天饑餓感增強，從而在非正餐時間攝入更多熱量。因此，建議三餐都要吃，并且要控制好分量。2. **多樣化飲食**：微量元素的缺乏與肥胖有關，這些元素能促進脂肪分解。粗糧、蔬菜和水果是這些微量元素的良好來源。建議每天攝入500克蔬菜和一個蘋果，適量食用豆制品和魚類以補充蛋白質和鈣質，同時減少豬肉的攝入，因其脂肪含量較高，可適量食用雞肉、兔肉和牛肉。3. **避免不健康食品**：路邊攤和煎炸食品通常熱量高且不衛生。建議盡量在家用餐，并減少動物油的使用。雞蛋的蛋黃熱量較高，吃雞蛋時可以忽略蛋黃。**減肥時的注意事項**：1. **皮膚保護**：胖子運動后容易出汗，導致皮膚問題。選擇合適的運動服裝，如網眼內襯的混合纖維運動服，有助于汗液排出。運動后使用抗菌香皂淋浴。2. **關節護理**：肥胖者進行高沖擊運動時，容易傷害關節。建議選擇對膝關節友好型的運動，如功率自行車、水中有氧操，并加強大腿力量訓練。3. **謹慎伸展**：肥胖者應避免做伸展運動，尤其是腰部的屈伸動作，以免造成肌肉損傷。**適合減肥的食物**：1. **冬瓜**：具有利尿作用，有助于排出水分，減輕體重。2. **黃瓜**：富含內醇二酸，能抑制糖類轉化為脂肪，同時含有豐富的纖維素，有助于消化。3. **絲瓜**：幫助大便通暢，熱量低，且含有豐富的維生素和礦物質。4. **白蘿卜**：含有芥子油和淀粉酶，有助于消化脂肪類食物，防止脂肪堆積。5. **紫菜**：高纖維、低脂肪，能產生飽腹感，還有清熱利尿的效果。遵循這些飲食和運動建議，有助于胖子更健康地減重。