桃膠直接從樹上摘下并不能直接食用。為了確保食用的安全性，需要通過加工去除其表面的細菌與雜質。采摘下來的桃膠，首先應浸泡在清水中，以去除可能附著的塵土和雜質。隨后，將其撈出并置于陽光下暴曬，直至完全干燥，形成結晶狀的形態。這樣的處理過程不僅保證了桃膠的衛生，還使其更易于儲存和食用。未經適當處理的桃膠，因其表面可能攜帶的細菌與雜質，食用后可能引發身體不適。因此，建議消費者選擇已加工處理的桃膠產品，以確保食用的安全性。除了自行加工桃膠外，市面上也有許多已經加工完成的桃膠產品可供購買。這些產品經過嚴格的加工與檢驗，相較于自行加工的桃膠，其安全性和品質更有保障。無論是選擇自行加工還是購買成品，消費者都應關注產品的衛生狀況與品質，以確保食用的健康與安全。
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