如何自制蛋糕
如何自制蛋糕
香草海綿蛋糕的制作材料包括雞蛋630g、白糖310g、香蘭素或香草粉5g、低筋粉310g、生菜油100g和脫脂淡奶適量。預熱烤箱至180℃,將雞蛋、白糖和香蘭素攪打至稠厚泛白。篩入低筋粉,加入生菜油和脫脂淡奶,攪拌均勻。倒入蛋糕圈,抹平后烘烤30分鐘,冷卻后即可使用。香橙海綿蛋糕的原料有雞蛋500g、白糖300g、細鹽5g、低筋粉200g、發酵粉5g、脫脂牛奶和香橙汁50g、生菜油75g。預熱烤箱至170℃,將雞蛋、細鹽和白糖攪打至稠厚泛白,加入低筋粉和發酵粉、脫脂牛奶和香橙汁、生菜油,攪拌均勻。蛋白和白糖打至軟性泡沫狀,拌入蛋黃混合物,裝入蛋糕圈烘烤40分鐘,冷卻后即可。
導讀香草海綿蛋糕的制作材料包括雞蛋630g、白糖310g、香蘭素或香草粉5g、低筋粉310g、生菜油100g和脫脂淡奶適量。預熱烤箱至180℃,將雞蛋、白糖和香蘭素攪打至稠厚泛白。篩入低筋粉,加入生菜油和脫脂淡奶,攪拌均勻。倒入蛋糕圈,抹平后烘烤30分鐘,冷卻后即可使用。香橙海綿蛋糕的原料有雞蛋500g、白糖300g、細鹽5g、低筋粉200g、發酵粉5g、脫脂牛奶和香橙汁50g、生菜油75g。預熱烤箱至170℃,將雞蛋、細鹽和白糖攪打至稠厚泛白,加入低筋粉和發酵粉、脫脂牛奶和香橙汁、生菜油,攪拌均勻。蛋白和白糖打至軟性泡沫狀,拌入蛋黃混合物,裝入蛋糕圈烘烤40分鐘,冷卻后即可。
制作可可海綿蛋糕,首先準備雞蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脫油100g和脫脂牛奶適量。預熱烤箱至180℃備用。將雞蛋打入攪拌桶,加入白糖攪拌至泛白且稠厚。將低筋粉和可可粉過篩后輕輕倒入攪拌桶,加入冷卻的白脫油和脫脂牛奶,攪拌均勻。將混合物倒入蛋糕圈,抹平后放入烤箱烘烤30分鐘,取出冷卻后即可。香草海綿蛋糕的制作材料包括雞蛋630g、白糖310g、香蘭素或香草粉5g、低筋粉310g、生菜油100g和脫脂淡奶適量。預熱烤箱至180℃,將雞蛋、白糖和香蘭素攪打至稠厚泛白。篩入低筋粉,加入生菜油和脫脂淡奶,攪拌均勻。倒入蛋糕圈,抹平后烘烤30分鐘,冷卻后即可使用。香橙海綿蛋糕的原料有雞蛋500g、白糖300g、細鹽5g、低筋粉200g、發酵粉5g、脫脂牛奶和香橙汁50g、生菜油75g。預熱烤箱至170℃,將雞蛋、細鹽和白糖攪打至稠厚泛白,加入低筋粉和發酵粉、脫脂牛奶和香橙汁、生菜油,攪拌均勻。蛋白和白糖打至軟性泡沫狀,拌入蛋黃混合物,裝入蛋糕圈烘烤40分鐘,冷卻后即可。杏仁海綿蛋糕需要雞蛋500g、白糖250g、低筋粉240g、杏仁粉80g、溶化白脫油50g。預熱烤箱至180℃,將雞蛋、白糖攪打至泛白,加入適量脫脂淡奶,攪拌均勻后加入低筋粉和杏仁粉,再加入溶化白脫油,混合均勻。倒入蛋糕圈,烘烤30分鐘,冷卻后即可。蜂蜜海綿蛋糕的材料包括蛋糕乳化油20g、溫水、雞蛋500g、白糖250g、低筋粉250g、發酵粉5g、花生醬100g、溶化白脫油45g和脫脂淡奶適量。將蛋糕乳化油和溫水攪打均勻,預熱烤箱至170℃,將乳化油、雞蛋、白糖攪打至蓬松,加入面粉、發酵粉、花生醬、溶化白脫油和脫脂淡奶,攪拌均勻。倒入蛋糕圈,烘烤40分鐘,冷卻后即可。咖啡海綿蛋糕的原料有雞蛋8只、雞蛋黃3只、白糖350g、速溶咖啡10g、低筋粉345g、溶化的白脫油180g和脫脂淡奶適量。預熱烤箱至180℃,將雞蛋和雞蛋黃、白糖和速溶咖啡攪打至稠厚。加入低筋粉,攪拌均勻,再加入溶化的白脫油和脫脂淡奶,混合均勻。倒入蛋糕圈,烘烤35分鐘,冷卻后即可。草莓海綿蛋糕的材料包括雞蛋500g、白糖275g、細鹽4g、草莓果醬100g、低筋粉250g、玉米淀粉25g、生菜油50g和脫脂牛奶適量。預熱烤箱至170℃,將雞蛋、白糖、細鹽攪打至蓬松,加入草莓果醬,攪拌均勻。加入低筋粉和玉米淀粉,混合均勻,再加入生菜油和脫脂牛奶,攪拌均勻。倒入蛋糕圈,烘烤40分鐘,冷卻后即可。櫻桃海綿蛋糕需要糖漬櫻桃120g、雞蛋570g、白糖270g、低筋粉300g、生菜油60g和脫脂牛奶適量。預熱烤箱至175℃,將糖漬櫻桃剁成碎末。將雞蛋、白糖攪打至泛白,加入碎末、生菜油和脫脂牛奶,混合均勻。倒入蛋糕圈,烘烤35分鐘,冷卻后即可。香蕉海綿蛋糕的材料有雞蛋500g、白糖300g、香蕉果醬100g、生菜油50g、低筋粉200g、玉米淀粉100g和脫脂牛奶適量。預熱烤箱至170℃,將雞蛋的蛋白、蛋黃分離,分別攪拌。將蛋黃、白糖、香蕉果醬、生菜油、面粉和玉米淀粉、脫脂牛奶攪拌均勻。將蛋白和白糖攪打至硬性泡沫狀,拌入蛋黃混合物,攪拌均勻。倒入蛋糕圈,烘烤40分鐘,冷卻后即可。芒果海綿蛋糕的材料包括雞蛋600g、芒果果醬60g、溶化的白脫油60g、低筋粉150g、脫脂牛奶適量和白糖150g。預熱烤箱至170℃,將雞蛋的蛋白、蛋黃分離,分別攪拌。將蛋黃、芒果果醬、溶化的白脫油攪拌均勻,加入低筋粉,再加入適量脫脂牛奶攪拌均勻。將蛋白和白糖攪打至軟性泡沫狀,拌入蛋黃混合物,攪拌均勻。倒入蛋糕圈,烘烤40分鐘,冷卻后即可。
如何自制蛋糕
香草海綿蛋糕的制作材料包括雞蛋630g、白糖310g、香蘭素或香草粉5g、低筋粉310g、生菜油100g和脫脂淡奶適量。預熱烤箱至180℃,將雞蛋、白糖和香蘭素攪打至稠厚泛白。篩入低筋粉,加入生菜油和脫脂淡奶,攪拌均勻。倒入蛋糕圈,抹平后烘烤30分鐘,冷卻后即可使用。香橙海綿蛋糕的原料有雞蛋500g、白糖300g、細鹽5g、低筋粉200g、發酵粉5g、脫脂牛奶和香橙汁50g、生菜油75g。預熱烤箱至170℃,將雞蛋、細鹽和白糖攪打至稠厚泛白,加入低筋粉和發酵粉、脫脂牛奶和香橙汁、生菜油,攪拌均勻。蛋白和白糖打至軟性泡沫狀,拌入蛋黃混合物,裝入蛋糕圈烘烤40分鐘,冷卻后即可。
為你推薦