巴戟，俗稱雞腸風，學名巴戟天，是南方各地常見的藥材。德慶縣是巴戟的正宗產地，全縣年產量達5萬公斤。巴戟具有壯血氣、強筋骨、祛風濕、滋補壯陽的功效，含有大量維生素C，11種氨基酸及鐵、鋅、錳、硒等16種人體抗癌元素。明朝的《神農本草經》將其列為上品，素有北方高麗、南方巴戟天之美稱，是中國四大南藥之一。近年來，德慶人民看到了巴戟的經濟效益，開發了一系列巴戟相關產品，如巴戟酒、巴戟軟糖、巴戟脯、巴戟汁等。巴戟除了浸酒入藥外，還可以與家禽、肉類一起煲湯佐餐，其色明味香，是健康美味的飲食佳品。其中，巴戟鴨更是一道補腎壯腎的補湯。巴戟鴨的做法簡單，用料包括巴戟30到60克，鴨半只（約600克）。先用4飯碗水將巴戟煮滾，再加入鴨塊，直至鴨塊軟嫩即可。這道湯不僅滋補，對于腰酸、夜尿頻密者也有助益。中醫師黃懷得提醒，巴戟性質甘溫，每天過量飲用容易發熱，高血壓患者和體質偏熱者不宜多用。選購巴戟時，以條大肥壯、呈鏈球狀、肉厚色紫者為佳。