隨著時代的進步和生活水平的提高，人們的體重逐漸增加，減肥成為了流行趨勢。許多人抱怨盡管吃得少，為何還會發胖。究其原因，可以歸納為以下幾個方面：首先，基礎代謝率低。這與遺傳基因密切相關。當一個人肥胖達到一定程度時，身體會自動節能。目前，除了等待基因療法的應用，提高新陳代謝的方法主要是嚴格控制飲食熱量的攝入和增加運動量。其次，飲食結構不科學。即便吃得少，但所攝入的熱量卻不少，或者生活習慣不科學。比如，偏愛高熱量、高糖食品。有些人正餐吃得很少，但卻對點心類食品情有獨鐘。實際上，兩塊蛋糕所含的熱量幾乎相當于一個成年人日常所需的熱量，因此兩塊蛋糕之外的食物熱量就是多余的。此外，偏愛油炸類、堅果類零食和洋快餐。這些食物雖然量少，但脂肪含量極高。例如，每克花生米中脂肪含量占39.2%，每克核桃肉中脂肪含量占63.0%。如果在三餐之余再大量食用零食，或者以高熱量洋快餐為主，不經意間攝入的熱量已經大大超出。再者，偏愛碳酸飲料。1.25升的可口可樂所含的熱量相當于一個成年人日常所需的熱量。因此，即使一天只吃一餐，所攝入的熱量也會增加。此外，為了減肥而不吃早餐，很多人認為不吃早餐就可以減少脂肪，但實際上，不吃早餐反而會導致脂肪比例增加。最后，運動量嚴重不足。隨著生活現代化，如果不刻意做運動，日常運動量非常少。消耗熱量減少，而攝入熱量不變，肥胖自然就產生了。在飲食結構相對合理的情況下，每天應堅持做有氧運動至少30分鐘。此外，注意能夠步行時不用交通工具，上下樓梯盡量少乘或不乘電梯。晚飯后散步40分鐘以上，可以消耗大量熱量。總而言之，只要調整飲食結構，加大運動量，并堅持一段時間，肯定會有明顯的效果。