是想問白菜爛了一部分還能包餃子嗎吧？不能。白菜爛了一半不建議再吃。白菜爛了一半說明白菜已經(jīng)發(fā)生了腐爛變質(zhì)，此時(shí)白菜中已經(jīng)有細(xì)菌、真菌等大量病原微生物滋生，可能會(huì)分解白菜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，導(dǎo)致其中的營(yíng)養(yǎng)成分大量流失，失去營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。而且吃了爛了一半的白菜以后，還可能導(dǎo)致病原微生物進(jìn)入胃腸道內(nèi)，引起腹脹、腹瀉、惡心、嘔吐等不適癥狀，對(duì)身體造成不利影響。白菜屬于蔬菜的一種，含有豐富的碳水化合物、膳食纖維、水分等，以及維生素A、維生素C、維生素E等多種維生素，還含有鈣、磷、鉀等多種礦物質(zhì)成分。適量吃白菜，通常可以為人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還較有利于保證營(yíng)養(yǎng)的均衡攝入。另外，在日常生活中還應(yīng)盡量選擇吃新鮮的食物，這樣才能保證食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被最大程度地保留，較有利于營(yíng)養(yǎng)攝入。