秋天換上黃衣裳的可能是銀杏樹。這種樹不僅外形優美，春季和夏季時，它的葉子呈現出嫩綠色，而到了秋天，則會變成黃色，非常引人注目，適合作為庭院或街道綠化樹種。銀杏樹葉呈扇形，帶有較長的葉柄，顏色為淡綠色，表面無毛，內部有許多并列的細脈。在短枝上，葉子的頂端寬5-8厘米，常呈波狀缺刻；而在長枝上則常兩裂，基部呈楔形，葉柄長度在3-10厘米之間。幼樹或新芽上的葉子通常更深裂，有時還會進一步分裂。葉子在一年生枝上呈螺旋狀散生，在短枝上則3-8片簇生。在落葉前，葉子會變成黃色。除了觀賞價值，銀杏樹還具有極高的經濟價值。其果實——白果，口感甘美，既可食用也可藥用。經過加工后，可以制作成色彩鮮艷、香氣濃郁、味道香甜可口的各種風味飲料和適合各年齡段人群的保健食品。銀杏樹的根、葉、皮中也含有多種藥用成分，臨床應用價值很高。銀杏樹渾身是寶，含有大量具有生物活性的物質，能夠擴張血管、促進微血管循環、增加人體活力。它還具有補腎健腦、美容養顏的功效。經常食用銀杏，可以使皮膚保持紅潤、光滑，減少皺紋。銀杏還含有一種名為“抗衰老素”的物質，青年人食用可以讓人精神煥發，而老年人食用則有助于保健延年。