做排骨飯時，使用電飯煲非常方便。準備好排骨、米飯和調味料，將排骨先腌制入味，然后和米飯一起放入電飯煲中煮熟，最后拌勻即可享用美味的排骨飯。排骨可以選擇肋排或者小排，切成適口大小的塊狀。腌制排骨時，可以用料酒、生抽、姜蒜等調味料腌制半小時左右，讓其入味。如果想要更香濃的味道，還可以加入一些五香粉或者排骨醬。接下來，將洗凈的大米放入電飯煲中，加入適量清水，水量比平時煮飯稍微少一點。然后將腌制好的排骨平鋪在米飯上面，盡量不要重疊。如果喜歡的話，還可以加入一些切碎的香菇或者青菜增加口感和營養(yǎng)。最后，啟動電飯煲的煮飯功能，等待煮熟即可。煮好后不要立即打開蓋子，讓余溫繼續(xù)燜煮幾分鐘，這樣排骨的湯汁能更好地滲透到米飯中，使得排骨飯更加美味可口。拌勻后盛出，撒上一些蔥花或者香菜增香，就可以開吃了。