中醫認為，香菜辛溫香竄，內通心脾，外達四肢，具有辟除一切不正之氣的功效，被視為溫中健胃的養生食品。日常食用香菜，有助于消食下氣、醒脾調中、壯陽助性等，尤其適合寒性體質的人群。香菜，作為人們最熟悉的提味蔬菜，在北方被稱為“芫荽”，其形狀似芹，葉小且嫩，莖纖細，味道濃郁芳香，是湯、飲中的絕佳佐料。除了作為調料外，香菜還具有豐富的藥用價值。它能開胃消郁、止痛解毒，廣泛應用于中醫臨床。腎臟作為人體的重要排毒器官，需要得到適當的保養和排毒。每天適量食用香菜，有助于腎臟排毒。自然療法醫生指出，香菜在幫助身體排除積累毒素的同時，還能維護腎臟健康。將香菜洗凈切碎后加水煮10分鐘，然后放涼并濾出葉子飲用，是香菜汁制作的最佳方式。此外，將香菜汁與其他水果汁混合成果蔬汁，不僅能改善口感，還能更好地發揮排毒效果。喝不完的香菜汁可以存放在冷藏室里保存。如果你覺得制作香菜汁比較麻煩，那么平時吃飯時多食用一些香菜同樣有效。香菜不僅能為腎臟排毒，還能為身體帶來諸多益處。讓我們在享受美食的同時，也為健康加油。