1. 糖類主要在腸道被吸收。食物中的碳水化合物經過消化，分解成葡萄糖、果糖、半乳糖等簡單糖分子。2. 這些簡單糖分子在腸道壁上的細胞被吸收，隨后進入血液循環，運輸到身體各處細胞，供能使用。3. 吸收糖類的主要部位是小腸內壁的細胞，這些細胞表面有許多微絨毛狀的結構，稱為絨毛，大大增加了吸收面積。4. 糖類的消化和吸收過程涉及多種消化酶的作用，從口腔中的唾液開始，到胃液和胰液中的酶，它們將碳水化合物分解為簡單糖分子。5. 簡單糖分子通過小腸壁細胞的通道蛋白進入細胞內，再通過轉運蛋白跨越細胞層，從腸腔側到血液側。6. 由于血液側的糖濃度較低，簡單糖分子通過轉運蛋白從細胞內釋放到血液側，最終被輸送到全身細胞供能使用。7. 與糖類不同，蛋白質作為大分子物質，不能直接通過腸道壁進入血液循環。蛋白質在消化過程中被分解為氨基酸，這些氨基酸在小腸壁上被吸收，并進入血液循環。