在準備懷孕及孕早期，孕婦需特別注意增加鐵的攝入。建議多食用瘦肉、家禽、動物肝臟及血液制品、蛋類等富含鐵的食物。此外，豆制品也是良好的鐵質來源，且其鐵的吸收率較高，應適量攝取。在主食選擇方面，面食相較于大米含有更多的鐵，且其鐵的吸收也更為高效。因此，孕婦應適當增加面食的攝入量。水果和蔬菜不僅是鐵的補充來源，還富含維生素C，能促進腸道對鐵的吸收。因此，在食用富鐵食物的同時，搭配水果和蔬菜，能更有效地補充鐵質。例如，孕婦可以將雞蛋與肉類一同食用，以提高雞蛋中鐵的利用率；或者將雞蛋與番茄搭配，利用番茄中的維生素C提高鐵的吸收率。在烹飪過程中，盡量使用鐵鍋、鐵鏟等傳統炊具。這些炊具在烹制食物時會產生小碎鐵屑，溶解于食物中形成可溶性鐵鹽，有助于腸道對鐵的吸收。孕婦缺鐵是一個需要高度重視的問題，因為缺鐵會直接影響胎兒的發育。因此，孕婦應及時調整飲食，多食用富含鐵質的食物，以確保自身及胎兒的健康。