1. 白茶屬于輕微發酵的茶類，級別為輕度發酵。制作白茶時，選擇白毫豐富的芽葉，采用不經揉炒的特殊工藝加工而成。2. 白茶最顯著的特點是毫發銀白，給人以“綠妝素裹”的美感。其芽頭飽滿，湯色清澈，口感鮮爽，葉底嫩綠勻整。3. 沖泡白茶后，口感鮮醇，飲用時十分可口，并且具有藥理作用。根據中醫藥理，白茶性質清涼，海外華人常將白茶視為珍貴的飲品。4. 白茶的主要品種包括白毫銀針、白牡丹、新工藝白茶、貢眉和壽眉等。特別是白毫銀針，它由充滿白色茸毛的芽尖制成，形狀挺直如針，是眾多茶葉中外觀最優美的一種，深受喜愛。5. 白毫銀針的湯色呈淺黃色，口感鮮醇，飲用后令人回味無窮。