可以進(jìn)行催熟，冷藏保存，冷凍保存，或則做成榴蓮奶昔，具體技巧如下：1、催熟榴蓮具有后熟性質(zhì)，一般要放置在陰涼的地方保存。已經(jīng)打開的榴蓮就要放置入冰箱保存了。2、冷凍打開的榴蓮可以用保鮮膜包好，裝入塑封袋中，放置到冰箱冷凍室內(nèi)冷凍，每次可以取出食用，這樣冷凍后的榴蓮吃起來(lái)會(huì)像雪糕一樣美味。3、冷藏榴蓮還可以連殼存放入冰箱，這樣可以存放時(shí)間長(zhǎng)一些。4、做成榴蓮奶昔如果是剩余不多的榴蓮，可以和牛奶攪拌后放入冰箱冷凍，美味的榴蓮奶昔就做好了。注意事項(xiàng)：1、用大米也可以催熟榴蓮，因?yàn)榇竺自诒４鏁r(shí)會(huì)釋放一些乙烯，在催熟榴蓮時(shí)需要把榴蓮去掉外皮，取出果肉，然后用保鮮膜包起來(lái)，再埋入到大米中，過(guò)兩以后取出里面的榴蓮肉就會(huì)熟透可以直接食用。2、大家平時(shí)可以用報(bào)紙催熟榴蓮，具體做法是把報(bào)紙包在榴蓮的外表上，然后用打火機(jī)點(diǎn)燃，在報(bào)紙快要燒完的時(shí)候，把榴蓮取出再用干凈的報(bào)紙包起來(lái)，放在溫暖的環(huán)境中，一兩天以后就能聞到榴蓮成熟的氣味，這時(shí)就可以把榴蓮取出直接食用了。