楊志之所以被稱為“青面獸”，是因為他的長相和特殊的皮膚特征。下面詳細解釋這一稱號的由來：

一、楊志的外貌特征

楊志是《水滸傳》中的一位重要人物，他的外貌特征與眾不同。其中最為顯著的就是他的臉色。楊志的臉色與眾不同，呈現出青色，這可能是因為他長時間在江湖奔走，生活艱苦，加之戰斗訓練等原因造成的皮膚黝黑、鐵青。因此，他在人們口中被稱為“青面獸”。這一稱號既反映了他的獨特外貌，也體現了人們對他的尊敬和記憶。

二、歷史背景和文學作品的影響

在《水滸傳》等歷史文學作品中，人物的稱號往往不僅僅基于其外貌特征，還包含了作者的藝術加工和讀者對人物的印象。楊志被稱為“青面獸”，可能還因為他的戰斗風格或者某種特定的經歷給人們留下了深刻的印象。這種通過文學作品傳播的方式，使得這一稱號更加深入人心。

三、文化寓意和象征意義

在中國傳統文化中，動物的象征意義往往與人的性格或命運相聯系。楊志的“青面獸”之稱，可能也蘊含了對其勇猛、剛毅性格的贊美。青色在中國文化中有時被用來象征堅韌不拔、不屈不撓的精神。因此，“青面獸”這一稱號也體現了人們對楊志勇猛性格和堅強意志的認同。

綜上所述，楊志被稱為“青面獸”是由于其獨特的外貌特征、歷史背景和文學作品中的形象塑造以及文化傳統中的象征意義共同作用的結果。這一稱號既反映了他的獨特個性，也體現了人們對他的尊敬和記憶。