桃膠、枸杞和綠豆都是常見的食材,它們可以一起煮。以下是一個簡單的桃膠枸杞綠豆糊的煮法:
材料:- 桃膠:適量- 枸杞:適量- 綠豆:適量- 冰糖:適量- 水:適量
步驟:1. 將綠豆用清水洗凈,浸泡30分鐘至1小時,然后將水瀝干備用。2. 將桃膠用清水浸泡1小時至軟化,然后剁成泥狀備用。3. 將泡軟的桃膠、枸杞和綠豆放入煲中,加入適量的水,水量要略多于材料,大約是材料的兩倍。4. 將煲放在爐火上,用中小火煮沸后改用小火煮20-30分鐘,直到綠豆變爛、煲湯變濃稠。5. 最后加入適量的冰糖,攪拌均勻,煮至冰糖溶解即可。
這種煮法可以制作一道營養豐富、滋補養生的甜品。注意,桃膠煮的時間較長,建議在煮燉時不要摻入太多水,以免煮成湯水太稀。另外,如果有需要,可以根據個人的口感喜好調整冰糖的用量。