柿子相克的東西有：

1. 青梅：相傳柿子和青梅同食會導(dǎo)致中毒，可能會引發(fā)胃腸不適等癥狀。這種說法可能是因為青梅中含有較高的酸性物質(zhì)，與柿子中的鞣酸反應(yīng)導(dǎo)致發(fā)生中毒。

2. 豬肉：柿子中的鞣酸與豬肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合，會形成不容易被消化吸收的沉淀物，容易引發(fā)胃腸道問題。

3. 螃蟹：柿子和螃蟹同食可能導(dǎo)致腹瀉、嘔吐等癥狀，這種現(xiàn)象被稱為"柿蟹"病。這是因為柿子中的鞣酸與螃蟹中的蛋白質(zhì)結(jié)合，形成難以消化的物質(zhì)，刺激胃腸道引起不適。

4. 白酒：柿子和白酒同食可能會引起中毒反應(yīng)。這是因為柿子中的鞣酸與酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成一種有毒的物質(zhì)，對人體有害。

需要注意的是，對于大部分人而言，適量食用柿子不會出現(xiàn)問題。以上所提到的相克食物，主要是指大量或不合理搭配食用可能導(dǎo)致的不良反應(yīng)。如果個別人對柿子有過敏或不耐受情況，也應(yīng)避免食用。