美食
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香椿可以與大部分食材搭配食用，但有以下幾種食物不宜與香椿同時食用：
1. 蝦蟹類：香椿具有促進血液循環的作用，而蝦蟹類食物含有較高的膽固醇和脂肪，易產生血栓，兩者一起食用可能增加心腦血管疾病的風險。
2. 奶制品：香椿中含有維生素C，而奶制品中含有鈣離子，兩者在一起可能會發生反應，降低維生素C的效果。
3. 某些藥物：香椿具有一定的藥理作用，可能與某些藥物發生相互作用，影響藥物的療效。
因此，在食用香椿時，最好避免與上述食物同時食用，以免對身體健康產生不利影響。
