有機農業是一種注重環境保護和生態平衡的農業方法。它主要通過有效地利用自然資源，提供健康的農產品，同時最大限度地減少對土壤、水源和空氣質量的負面影響。

有機農業的特點包括：

1. 不使用化學合成的農藥和化肥：有機農業強調使用天然的有機肥料和天然的農藥來控制病蟲害和雜草。這樣可以減少化學物質對環境的污染，并降低農產品中的化學殘留物。

2. 保護土壤質量：有機農業注重保護土壤的生態系統和土壤質量。通過采用合理的輪作和覆蓋農作物，可以保持土壤的肥力和結構，減少土壤侵蝕和水源污染。

3. 促進生物多樣性：有機農業鼓勵生物多樣性，采取措施來保護野生動物和植物的棲息地。這有助于維持生態平衡，并促進農田生態系統的可持續發展。

4. 支持可持續農業：有機農業強調農業生產的可持續性，旨在維持農業生態系統的穩定性和長期發展。這包括合理的水資源管理、能源使用和廢物管理。

相比傳統農業，有機農業更加環保和可持續，能夠提供更健康、無農藥殘留的農產品。然而，由于有機農業的生產效率較低，有機農產品通常價格較高。