鐵皮石斛是一種中藥材，其主要功效與作用包括：

1. 提高免疫力：鐵皮石斛含有多種營養(yǎng)成分和活性化合物，可以增強人體免疫功能，提高抵抗力，抗疲勞。

2. 抗氧化作用：鐵皮石斛中的多酚類化合物具有顯著的抗氧化活性，可以清除自由基，減緩細胞老化，保護細胞免受氧化應激的損傷。

3. 抗炎作用：鐵皮石斛中的一些成分能夠減輕炎癥反應，具有一定的抗炎作用，適用于炎癥相關疾病的人群。

4. 保護心腦血管：鐵皮石斛可以抑制血小板凝聚，降低血脂和血壓，改善血液循環(huán)，保護心腦血管健康。

5. 提高記憶力：鐵皮石斛中的一些活性化合物具有保護神經(jīng)細胞、提高記憶力的作用，適用于需要提高腦力和記憶力的人群。

由于鐵皮石斛屬于滋補藥材，一般適合成年人食用。

然而，孕婦、哺乳期婦女、兒童、慢性病患者、藥物過敏者以及正在接受治療或服用藥物的人群，應在醫(yī)生的指導下使用鐵皮石斛。