魷魚在烹飪過程中容易變得咬勁不足、口感過軟,與飯一起吃可能會導致口感上的不協調。此外,魷魚還含有一種稱為魷魚肽的物質,它會與米飯中的淀粉結合,影響消化吸收。因此,一般推薦將魷魚與其他食材分開烹飪,以保持其獨特的口感和營養價值。
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