美食
美食
干扁豆通常與其他食材可以搭配食用，但有一些不能與其一起食用的食材，如下所示：
1. 鈣含量高的食物： 干扁豆含有草酸，會(huì)與高鈣食物（如乳制品）中的鈣結(jié)合，影響鈣的吸收，從而影響營(yíng)養(yǎng)吸收。
2. 高鐵食物： 干扁豆中的草酸會(huì)與高鐵食物（如紅肉）中的鐵結(jié)合，造成鐵的吸收受阻，影響鐵的利用。
總之，平時(shí)搭配食用干扁豆時(shí)要注意食物的搭配，避免影響營(yíng)養(yǎng)吸收。
