學校食品安全與營養健康管理規定是為了保障學生的食品安全和營養健康而制定的一系列規定。下面是一些常見的規定內容:
1. 食品采購:學校應選擇有質量保證的供應商,購買符合食品安全標準的食品材料和食品。2. 食品儲存:食品應儲存在干燥、通風、無異味的地方,避免與有毒有害物質接觸。3. 食品加工:食品加工應符合食品安全衛生標準,工作人員應具備相關的食品安全知識和操作技能。4. 食品銷售:學校食堂應有合理的銷售環節,確保食品的新鮮和安全,食品銷售人員應具備食品安全知識和服務意識。5. 食品檢測:學校應定期對食品進行檢測,確保食品的質量和安全。6. 食品攝入監測:學校應定期對學生的飲食情況進行監測和評估,確保學生的營養攝入符合標準。7. 食品安全教育:學校應加強學生對食品安全和營養健康的教育宣傳,引導學生形成良好的飲食習慣和食品安全意識。
這些規定旨在確保學校提供安全、健康的食品,保障學生的身體健康和學習成長。同時,學校也要加強與食品相關的管理和監督,建立食品安全與營養健康管理體系,保障食品安全與營養健康的全面管理。