餐后血糖高，也稱為餐后高血糖，是指進食后血糖水平過高。餐后血糖高的癥狀和危害如下：

癥狀：1. 多尿：高血糖刺激腎臟排尿增多。2. 口渴：多尿導致水分丟失，引起口干舌燥。3. 疲乏無力：由于餐后高血糖時機體不能有效利用葡萄糖，導致能量供應不足。4. 發熱：高血糖時，機體代謝產生的熱量增加，導致體溫升高。5. 食欲不振：高血糖時，胃腸蠕動減慢，引起食欲不振。

危害：1. 長期餐后高血糖可能導致糖尿病的發展。2. 餐后高血糖會對心血管系統產生不良影響，增加心腦血管疾病的風險，如高血壓、冠心病和中風等。3. 高血糖對神經系統的損害，可能導致神經病變，表現為感覺異常、肢體麻木等癥狀。4. 長期高血糖還會使眼底血管、腎小球和神經受到損害，增加視網膜病變、腎臟病變和神經病變的風險。

餐后高血糖嚴重時，可能出現糖尿病酮癥酸中毒的癥狀，如呼吸困難、口渴加重、脫水、惡心嘔吐等，這是一種急性并嚴重的糖尿病并發癥，需要及時就醫治療。