佛香之所以最旺，主要有以下幾個原因：

1. 宗教信仰的影響：佛教在中國有著深厚的歷史和影響力，眾多信徒對佛教持有虔誠的信仰，因此前往寺廟燒香祈福成為一種常見的宗教儀式。

2. 文化傳統的延續：在中國傳統文化中，燒香祭拜是一種重要的表達敬意和祈福的方式。無論是過年、祭祀節日，還是個人求神拜佛，燒香都是不可或缺的一環。

3. 環境氛圍的影響：一些著名的佛教名山古寺，如少林寺、峨眉山等，以其深厚的歷史和獨特的風景吸引了大量的游客和信徒，他們會前往燒香祈福，從而帶動了佛香的銷售。

4. 燒香祈福的心理需求：人們燒香祈福，往往是出于對自身安全、健康、幸福的期盼和祈愿。特別是在遇到困難和災難時，以及季節性的傳染病高發期，更多人會前往燒香祈求保佑和祈福。

5. 香文化的發展：中國擁有悠久的香文化，佛香作為其中的重要組成部分，受到了人們的喜愛。隨著時代的發展，佛香的制作工藝和配方也得到了不斷改進和創新，吸引了更多人的關注和購買。

綜上所述，佛香之所以最旺，既有宗教信仰、文化傳統和環境氛圍的影響，也與人們對心靈需求和香文化的喜愛有關。