落蘇指的就是茄子。

“落蘇”作為茄子的別名，主要流行于江蘇、浙江、上海與安徽一帶的部分地區，是吳語方言詞，也普遍通用于江浙滬以及福建及粵東南一帶。關于“落蘇”這個名稱的由來，有一種說法是源于中國古代的一個傳說或歷史故事，但更廣為流傳的解釋是與方言發音和地區文化有關。例如，有說法認為“落蘇”是因為茄子果實成熟后自然下垂，形如“落下來的流蘇”而得名；也有說法將其與古代吳越地區的歷史人物或事件相聯系。

茄子在中國的栽培歷史悠久，在許多古代書籍詩文中也有所體現。《齊民要術》中就有關于茄子的兩處記載，主要包括茄子的栽培方法和食用方法介紹。

茄子起源于亞洲東南熱帶地區，后在世界范圍內廣泛栽培，由以亞洲、非洲、地中海沿岸、歐洲中南部以及中美洲種植廣泛。?茄子喜溫，不耐霜凍，耐旱能力弱，生長期長，適合生長于保水保肥性強的土壤中。繁殖方式主要包括播種繁殖和嫁接繁殖。