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牛奶為什么要檢驗兩次才可以加工

導讀1、確保牛奶質量:第一次檢驗主要是對牛奶進行初步篩查,檢測牛奶中是否存在重金屬、農藥殘留、抗生素、細菌等,以確保牛奶質量符合食品安全標準。如果一次檢驗中牛奶不合格,就需要淘汰掉,不再進行后續加工。2、避免交叉污染:第二次檢驗主要是對初步篩查合格的牛奶再次進行檢驗,以避免交叉污染。在牛奶加工過程中,可能會出現不同批次的牛奶混合的情況,如果其中存在不合格的牛奶,就會影響到整個批次牛奶的質量和安全性。

牛奶為要檢驗兩次才可以加工的原因如下:1、確保牛奶質量:第一次檢驗主要是對牛奶進行初步篩查,檢測牛奶中是否存在重金屬、農藥殘留、抗生素、細菌等,以確保牛奶質量符合食品安全標準。如果一次檢驗中牛奶不合格,就需要淘汰掉,不再進行后續加工。2、避免交叉污染:第二次檢驗主要是對初步篩查合格的牛奶再次進行檢驗,以避免交叉污染。在牛奶加工過程中,可能會出現不同批次的牛奶混合的情況,如果其中存在不合格的牛奶,就會影響到整個批次牛奶的質量和安全性。

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