健康
健康
1、銀耳是一種營養價值豐富的食物，但要避免與動物肝臟、鴨血、菠菜、白蘿卜等食物一起食用，這些食物與銀耳相克。
2、銀耳富含蛋白質、維生素、氨基酸及各種微量元素，可以補充機體所需的多種營養，是一種營養價值豐富的食物。
3、由于銀耳中富含磷元素，因此要避免與含鐵量豐富的食物同食，一起食用會形成難溶性的化合物，不利于含鐵食物吸收，如各種動物肝臟、鴨血、豬血、菠菜、大棗等食物。
4、銀耳還要避免與白蘿卜一起食用，一起食用會引起皮炎，導致皮膚瘙癢、皮屑等不適。
