1、海帶和酸澀的水果，茶葉，酸性食物等相克。

2、酸澀的水果：海帶與酸澀的水果比如柿子，百香果，檸檬，李子，藍(lán)莓，草莓，野葡萄，芒果，菠蘿等相克。因?yàn)楹Ш泻芏嗟牟菟幔@些酸澀的水果中含有很多的鞣酸，如果同時(shí)吃會(huì)阻礙鈣，鐵等元素的吸收。這樣體內(nèi)缺少大量的鈣和鐵元素，容易導(dǎo)致出現(xiàn)骨質(zhì)疏松缺，鐵性貧血的發(fā)生。

3、茶葉：海帶與茶葉相克。海帶含有大量的草酸，茶葉同樣含有大量的鞣酸，如果同時(shí)吃會(huì)導(dǎo)致海帶中豐富的鐵，鈣等元素不被人體所吸收，同樣會(huì)容易導(dǎo)致骨質(zhì)疏松以及缺鐵性貧血。

4、酸性的食物：酸性食物包括蛋黃，乳酪，甜點(diǎn)，白糖，金槍魚(yú)，比目魚(yú)，火腿，牛肉，面包，小麥等。海帶屬于堿性食物。如果同酸性食物同吃，容易使所含有的營(yíng)養(yǎng)成分不被人體所吸收，降低了食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的生物利用度。