健康
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1、海帶和酸澀的水果，茶葉，酸性食物等相克。
2、酸澀的水果：海帶與酸澀的水果比如柿子，百香果，檸檬，李子，藍莓，草莓，野葡萄，芒果，菠蘿等相克。因為海帶含有很多的草酸，這些酸澀的水果中含有很多的鞣酸，如果同時吃會阻礙鈣，鐵等元素的吸收。這樣體內缺少大量的鈣和鐵元素，容易導致出現骨質疏松缺，鐵性貧血的發生。
3、茶葉：海帶與茶葉相克。海帶含有大量的草酸，茶葉同樣含有大量的鞣酸，如果同時吃會導致海帶中豐富的鐵，鈣等元素不被人體所吸收，同樣會容易導致骨質疏松以及缺鐵性貧血。
4、酸性的食物：酸性食物包括蛋黃，乳酪，甜點，白糖，金槍魚，比目魚，火腿，牛肉，面包，小麥等。海帶屬于堿性食物。如果同酸性食物同吃，容易使所含有的營養成分不被人體所吸收，降低了食物營養價值的生物利用度。
