1、黃豆相克的食物包括有豬血、蜂蜜、酸奶等,平時(shí)建議避免和這些食物一起食用。
2、豬血:豬血中富含豐富的蛋白質(zhì),黃豆中也含有豐富的蛋白質(zhì)。兩種成分結(jié)合會(huì)形成其他物質(zhì),而降低各自的營養(yǎng)。
3、蜂蜜:蜂蜜中富含多種酶,大豆中富含蛋白質(zhì)和有機(jī)酸,所以這些成分結(jié)合起來會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。
4、酸奶:酸奶中富含的鈣質(zhì)比較高,其中黃豆中的成分會(huì)降低鈣的吸收,所以也會(huì)降低酸奶的營養(yǎng)成分。