健康
健康
1、富含鞣酸的食物：鞣酸易與生蠔中的蛋白質結合形成鞣酸蛋白，不易被消化吸收，如果長期吃可能導致胃石癥等疾病的發生。富含鞣酸的食物，包括茶葉、黑棗、山楂、柿子、紅提、水蜜桃等；
2、富含嘌呤的食物：生蠔中含有大量的嘌呤，如果同時大量攝入其他富含嘌呤的食物或飲品，如羊肉、啤酒等，可能會增加痛風的發病風險；
3、富含草酸的食物：生蠔中含有較多的礦物質，如鈣、鋅等，含有草酸的食物與生蠔中的鈣元素發生反應可形成草酸鈣沉淀，易引起腹痛、腹瀉等消化不良的癥狀，常見的有菠菜、韭菜、薺菜、芥菜等；
4、其他食物：在中醫上認為生蠔為寒涼食物，不宜與寒性食物同吃，例如西瓜、梨子、苦瓜等，尤其對于體寒人群來說，一起大量食用可能會加重腹瀉、腹寒、手涼、腳涼等癥狀。
