1、牡蠣是一種奇特有趣的動物，具有許多獨(dú)特的生活習(xí)性。剛出世的幼蠣，可以在水中自由游泳，但當(dāng)它們遇到合適的環(huán)境，就開始寄生在巖石或其他堅(jiān)硬的海中物體上，終生過著固著式的生活。幼蠣一旦固著，就像釘子入木似的，變成終生不會爬動的動物。

2、海洋是一個(gè)巨大的“糧倉”，潮水日夜給牡蠣送來豐盛的食物。漲潮時(shí)，牡蠣被海水淹沒，它就微微地張開貝殼，海水從它的外套膜腹緣流入外套腔中，然后經(jīng)過鰓，又從背緣流出體外。牡蠣就是依靠這個(gè)水流過程來進(jìn)行呼吸和攝食的。

3、牡蠣對其所吞食的食物，只嚴(yán)格選擇食物體的重量和顆粒大小，而對被食物體的食用價(jià)值如何它卻并不講究。因此，在它的消化器官中經(jīng)常可以找到大量沙粒和各種不容易消化的物質(zhì)。