美食
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1、清水養殖蟶子可以養殖4到8小時，溫度不高的話可以養殖12個小時，需要注意的是家庭自己養殖蟶子的話，最好不要過夜，不然蟶子的死亡率比較高。
2、焯水保存可以將蟶子表面的細菌殺死，可以在一定程度上延長保質期，焯水的蟶子在低溫環境中可以保存2到4天，冷凍保存可以保存15天以上。
3、烹飪至熟的蟶子可以保存過夜，若是采用低溫保存的話，可以保存3天左右，不然鹽分進入過多，可能出現蟶子過咸，冷凍保存可以保存15天左右。
4、新鮮的蟶子冷藏可以保存1到2天，冷凍保存可以保存10天以上。
