1、當(dāng)歸做羊肉能去腥味。
2、羊肉、生姜切片,當(dāng)歸洗凈掰開,羊肉在沸水里焯去血水。
3、熱鍋放油,爆香姜片,放入羊肉和當(dāng)歸翻炒,加入適量清水大火煮沸。
4、加入料酒轉(zhuǎn)中火燉至羊肉軟爛,加入鹽、雞精調(diào)味即可
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