紅曲苦蕎茶是一種將紅曲米與苦蕎茶混合而成的健康飲品，其主要功效包括：

1. 調節膽固醇：紅曲米中的紅曲色素可以降低人體中的低密度脂蛋白膽固醇（壞膽固醇）的含量，同時提高高密度脂蛋白膽固醇（好膽固醇）的水平，從而起到降低血脂的作用。

2. 抗氧化：紅曲中的紅曲素和茶葉中的茶多酚具有很強的抗氧化作用，可以清除自由基，保護細胞免受氧化損傷，預防衰老和疾病。

3. 改善睡眠：苦蕎茶含有較多的天然鎂元素，可以增加腦內的γ-氨基丁酸（GABA）的含量，有利于調節神經系統，促進睡眠質量的提高，緩解壓力和疲勞。

4. 改善腸道微生態：紅曲中富含的多種生物活性物質如紅曲色素、黃酮和多糖等可以促進腸道菌群的平衡和生長，提高腸道免疫力，改善消化道問題。

5. 降血糖：苦蕎茶含有較多的蛋白質和不溶性纖維，可以減緩血糖的上升，有助于預防糖尿病等代謝疾病的發生。

綜上所述，紅曲苦蕎茶具有明顯的降血脂、抗氧化、改善睡眠和腸道微生態等多種保健功效，適宜中老年人飲用。